Pinot Noir 2017 
10.50 €
Unique cépage rouge d’Alsace, il se développe favorablement avec notre climat continental accompagné d’une faible pluviométrie. Après la récolte, les raisins sont éraflés et mis en cuve de macération pendant 2 à 3 semaines pour extraire au mieux les fruits, les tanins et les couleurs. Vient l’heure de décuver où le pinot noir vieilli en cuve en inox afin de conserver tout son fruité. Une robe sombre et des reflets brillants, ses arômes de fruit noir et framboise, c’est un vin qui mérite d’être oublié en cave quelques années afin qu’il exprime toute sa richesse.

Accord mets et vins : A servir sur des viandes rouges, grillades ainsi que des plateaux de fromages.
Température de dégustation : 15°C.
Durée de conservation : 5 à 7 ans.

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